Tekstur daging babi yang memiliki banyak lemak juga menjadikannya semakin disukai sebab rasanya begitu nikmat. Lalu, apa saja jajanan dengan bahan dasar daging babi yang paling populer di Indonesia?
Babi adalah salah satu jenis daging yang sangat diminati oleh masyarakat seluruh dunia, untuk itu tidak heran jika ada banyak sekali jajanan dengan bahan dasar daging babi.
Isi Artikel
Jajanan dengan Bahan Dasar Daging Babi
Di Indonesia sendiri, setiap daerahnya mempunyai bumbu dan cara masak yang berbeda-beda ketika ingin mengolah daging babi. Akan tetapi, seluruh kuliner dan jajanan daging babi itu tetap menghasilkan kelezatan tiada tara yang akan membuat siapa saja tertarik untuk mencobanya. Langsung saja, mari kita simak daftar jajanan yang sudah dibuat menggunakan daging babi.
1. Be Celeng
Jajanan pertama yang bisa diperhatikan yaitu jajanan yang bernama be celeng. Olahan yang satu ini merupakan olahan babi yang berasal dari Bali dan seringkali dihadirkan dalam upacara adat tertentu seperti perayaan Galungan. Be celeng menggunakan daging babi yang sudah dipotong ke dalam bentuk yang kecil-kecil.
Setelah itu, daging tersebut dimarinasi menggunakan bumbu base genep khas daerah Bali. Kemudian, daging itu akan didiamkan selama beberapa saat hingga bumbunya bisa meresap ke dalam daging lalu digoreng hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
Baca juga: Jenis Potongan Babi di BBQ Korea
2. Urutan dan Oret
Selanjutnya, ada jajanan urutan dan oret yang memang secara sekilas, bentuk dari jajanan ini sedikit identik seperti sosis. Urutan adalah jajanan yang terbuat dari potongan daging babi yang sudah diberikan bumbu tradisional. Sementara itu, oret dibuat dengan menggunakan daging babi yang sudah dihaluskan bersamaan dengan bumbu khas Bali.
Lalu, adonan tersebut pun dicampur dengan tepung dan telur sebelum akhirnya dipanggang hingga berubah tekstur. Untuk urutan sendiri, proses memasaknya menggunakan cara digoreng sebelum dimakan dengan mudah.
3. Siobak Singaraja
Siobak Singaraja adalah perpaduan resep tradisional yang berasal dari Tiongkok dan Bali. Siobak sendiri merupakan makanan khas kota Singaraja yang ada di Kabupaten Buleleng. Untuk mengolah jajanan ini, maka harus menggunakan potongan daging babi yang terdiri atas beberapa bagian lalu diolah dan dicampur bersama dengan saus kental yang mirip seperti saus untuk lumpia.
Baca Juga : Resep Daging Babi Merah Lezat, Rasakan Sensasi Char Siu Asli Tiongkok!
4. Kerupuk Babi
Biasanya, kerupuk babi menjadi jajanan yang sering digunakan sebagai camilan dan dikonsumsi bersamaan ketika sedang makan nasi dan lain-lain. Kerupuk babi dibuat dengan memanfaatkan bagian kulit atau samsam yang ada di lemak dan daging babi. Secara sekilas, bentuk kerupuk ini hampir mirip seperti rambak sapi, akan tetapi rasa yang dihadirkan tentunya sangat berbeda.
5. Babi Tinorangsak
Suku Minahasa juga memiliki jajanan daging babi yang begitu khas yakni babi tinorangsak. Jajanan ini juga disajikan ketika sedang ada acara adat, dan proses pembuatannya pun cukup mudah. Daging babi yang dipotong nantinya akan dimasak secara bersamaan dengan rempah-rempah.
Baca Juga : Resep Babi Guling Khas Bali yang Lezat
6. Babi Putar
Terakhir, ada jajanan babi putar yang berasal dari daerah Manado dan disajikan ketika ada perayaan tertentu seperti Hari Raya Natal. Babi putar diolah dengan cara menggunakan daging babi yang sudah dibumbui dan dibakar, bentuknya sedikit mirip seperti kambing guling.
Itulah beberapa rekomendasi jajanan dengan bahan dasar daging babi yang dapat Babilicious coba ketika merasa bingung harus mencoba jajanan yang mana. Jadi, jajan manakah yang menarik perhatian Babilicious dan ingin dicoba?
Cahaya Putera Sejati (CPS) bisa menjadi alternatif yang sangat sesuai untuk memenuhi kebutuhan daging sapi, daging babi, seafood, dan ayam untuk usaha kuliner Anda. Anda juga dapat langsung menghubungi kami di sini untuk semua kebutuhan daging pada bisnis kuliner Anda!
