Hayo pada penasaran gak sih berapa harga babi guling utuh itu. Nah, untuk mengetahui lebih lanjut mengenai babi guling ini, mari kita simak penjelasan singkat berikut ya.
Salah satu pertanyaan yang sering muncul di benak beberapa orang adalah berapa sih harga 1 babi guling? Sebab, seperti yang sudah kita ketahui, babi guling ini merupakan salah satu olahan babi yang harganya sangat mahal.
Isi Artikel
Berapa Sih Harga 1 Babi Guling?
Pada dasarnya, harga satu ekor babi guling cukup bervariasi karena harga tersebut tergantung dari harga babi yang dipesan. Umumnya, satu ekor babi guling dikenai harga sebesar 1,2 juta hingga 1,5 juta rupiah, itu pun untuk ukuran daging yang sedang.
Apabila Babilicious ingin meminta daging babi guling yang ukurannya lebih besar, tentunya harga daging tersebut juga akan semakin mahal. Sementara itu, olahan babi guling sedikit lebih murah daripada harus membeli satu ekornya yakni di rentang harga sekitar 40 ribu rupiah. Akan tetapi, harga tersebut juga bisa berubah sewaktu-waktu tergantung dengan situasi dan kondisi yang ada.
Baca juga: Masakan Khas China Bahan Dasar Babi
Keunikan Babi Guling
Selain dibanderol dengan harga yang tinggi, babi guling juga memiliki berbagai sisi keunikan yang tidak kalah menarik. Terlebih, babi guling juga semakin populer secara perlahan-lahan di antara generasi muda Indonesia. Berikut adalah beberapa keunikan babi guling yang patut untuk dipahami dengan baik.
1. Khas Bali
Sebenarnya, babi guling merupakan salah satu makanan khas Bali yang kini sudah cukup mendunia. Bahkan, sejak tahun 2011 lalu, babi guling telah tercatat sebagai salah satu warisan budaya tak benda yang ada di Indonesia. Makanan tradisional Bali yang berasal dari daging babi ini pada mulanya hanya dipakai sebagai sajian ketika ada upacara keagamaan atau kegiatan adat saja.
Akan tetapi, seiring berjalannya waktu, babi guling berubah dari makanan yang khusus menjadi makanan yang bisa dikonsumsi oleh banyak orang. Oleh karena itu, di zaman modern ini babi guling bisa ditemukan dengan sangat mudah di berbagai restoran, rumah makan, hotel, hingga warung-warung yang ada di Bali.
2. Proses Pembuatan yang Istimewa
Untuk mengolah babi guling ini memerlukan beberapa langkah yang bisa dibilang cukup khas dan spesial. Bumbu yang digunakan terdiri atas beberapa hal mulai dari gula aren, cabai rawit, kunir, isen, jahe, kencur, bawang putih, bawang merah, asam, dan daun salam. Seluruh bumbu tersebut disebut sebagai base genep atau bumbu rangkap lalu nantinya dimasukkan ke dalam perut daging babi.
3. Semakin Lama Diguling, Semakin Nikmat
Salah satu hal yang membuat babi guling ini begitu berbeda dengan olahan daging babi yang lain yaitu kelezatan rasanya bisa didapatkan melalui cara pengolahan yang tepat. Apabila daging babi tersebut diguling dalam waktu yang semakin lama, maka bisa dipastikan jika rasa daging tersebut juga akan semakin nikmat.
Rata-rata pedagang yang ada di Bali akan mengguling babi selama kurang lebih 5 jam di atas arang. Oleh karena itulah, tidak mengherankan apabila kelezatan yang dihasilkan semakin terasa di lidah dan dagingnya pun juga akan menjadi lebih empuk.
Begitulah penjelasan singkat yang mungkin bisa menjawab pertanyaan berapa sih harga 1 babi guling? Tidak salah lagi, babi guling memang menjadi salah satu kuliner khas Bali yang harus dicoba setidaknya sekali seumur hidup, untuk itu persiapkan budget Babilicious dan segera cicipi sendiri olahan daging babi yang istimewa ini! Temukan informasi menarik lainnya di Cahaya Putera Sejati (CPS). Anda juga dapat langsung menghubungi kami di sini untuk semua kebutuhan daging pada bisnis kuliner Anda!
