Tekstur daging babi yang begitu lezat bikin banyak orang menyukainya, tidak terkecuali orang-orang Korea yang punya beragam kudapan bahan dasar babi. Simak olahan khas nya disini.
Ada beberapa makanan dari negara asing yang bisa Babilicious coba, salah satunya yaitu 5 olahan babi asal Korea bikin lapar terus yang terkenal begitu lezat. Daripada merasa penasaran saja dengan menu babi yang berasal dari Korea, mari simak daftar olahan babi yang pasti akan mampu menggugah selera makan Babilicious!
Isi Artikel
5 Olahan Babi Asal Korea Bikin Lapar Terus
Korea sendiri merupakan salah satu negara yang mana mayoritas masyarakatnya sangat senang mengonsumsi daging babi, oleh karena itu tidak mengherankan jika ada berbagai macam pilihan kuliner yang memakai daging babi sebagai bahan utamanya. Bahkan, hampir seluruh restoran yang ada di Korea sudah menyajikan kuliner yang terbuat dari daging babi. Inilah daftar rekomendasi olahan babi asal Korea yang begitu lezat:
1. Samgyeopsal
Olahan babi pertama yang berasal dari Korea adalah samgyeopsal, sebuah hidangan babi panggang yang sangat nikmat. Makanan ini dibuat dengan memanggang bagian perut babi yang memiliki tekstur cukup tebal dan lemaknya pun penuh.
Umumnya, olahan daging babi yang satu ini tidak diberi bumbu ketika ingin dimasak. Akan tetapi, ada pula beberapa pihak yang mengolahnya dengan menambahi bumbu saus pedas ketika daging babi sedang dipanggang. Biasanya, orang Korea akan memanggang daging babi ini secara langsung di atas meja makan sehingga mereka pun bisa langsung memakannya.
2. Gamjatang
Olahan daging babi yang kedua adalah gamjatang, dan olahan ini sedikit berbeda dari yang lainnya karena ini termasuk babi yang berkuah. Gamjatang merupakan makanan yang menggunakan tulang punggung babi sebagai bahan utama pembuatannya, lalu diolah menjadi sup yang nikmat. Makanan ini menjadi salah satu olahan asal Korea yang sangat disukai baik oleh masyarakat lokal atau pun wisatawan mancanegara.
Kuah gamjatang mempunyai cita rasa yang lezat karena tidak terlalu pedas namun sangat gurih ketika dikonsumsi. Gurihnya daging babi dan kuah yang berpadu sempurna menjadikan makanan ini mampu memanjakan lidah siapa saja yang mengonsumsinya.
3. Tangsuyuk
Selanjutnya, ada tangsuyuk yakni makanan yang merupakan perpaduan antara budaya Tiongkok. Kuliner yang satu ini terbuat dari daging babi goreng yang sudah dipotong-potong, lalu nantinya ditumis kembali.
Saat proses menumis, daging babi tersebut akan diberikan beberapa bahan tambahan lainnnya yakni saus asam manis dan berbagai macam sayuran seperti bawang dan wortel. Biasanya, tangsuyuk akan dinikmati bersamaan dengan jajangmyeon atau mie berwarna hitam yang dipenuhi saus pasta kacang kedelai hitam.
Baca juga: Jenis Potongan Babi di BBQ Korea
4. Bossam
Bossam adalah makanan khas Korea yang juga tidak kalah populer apabila dibandingkan dengan kuliner babi yang lainnya. Makanan ini terdiri atas irisan daging babi yang sudah dikukus lalu dibungkus menggunakan daun sayuran seperti selada, bit, chard, dan lain-lain. Meskipun penyajiannya termasuk sederhana, namun olahan ini sangat nikmat ketika dimakan bersama saus udang, kimchi, dan nasi.
5. Sundae
Sundae adalah salah satu jajanan pinggir jalan khas Korea yang memiliki banyak sekali penggemar. Untuk membuat sundae ini hampir mirip seperti membuat sosis. Ketika mengunjungi Korea, akan sangat disayangkan jika tidak turut serta mencicipi sundae.
Nah, itulah 5 olahan babi asal Korea bikin lapar terus yang pastinya akan membuat Babilicious tertarik untuk mencicipinya. Bahkan, sekarang Babilicious tidak perlu jauh-jauh datang ke Korea karena saat ini di Indonesia sudah tersedia beberapa restoran yang menyajikan olahan babi khas Korea yang bisa Babilicious coba.
Temukan lebih banyak tips memasak dan resep lezat di Cahaya Putera Sejati (CPS). Anda juga dapat langsung menghubungi kami di sini untuk semua kebutuhan daging pada bisnis kuliner Anda!
