Mengolah babi susah-susah gampang, ada cara pengolahan yang cukup mudah yaitu di goreng. Buat yang mau tau resep babi goreng crispy bisa baca artikel berikut ini.
Baca juga: Resep Masakan Bakut Sayur Asin Lezat
Daging babi adalah daging yang dapat diolah ke dalam berbagai masakan lezat seperti babi goreng, oleh karena itu banyak yang mencari informasi mengenai resep babi goreng crispy. Kita tidak boleh menggoreng daging babi secara asal seperti menggoreng tahu tempe, sebab daging babi membutuhkan beberapa tahapan tertentu. Untuk itu, simaklah beberapa cara mengolah babi goreng crispy yang sederhana ini.
Isi Artikel
Resep Babi Goreng Crispy
Apabila Babilicious selama ini sering mengalami kegagalan ketika ingin membuat babi goreng, maka Babilicious perlu mengikuti resep sederhana yang tidak terlalu rumit ini. Langsung saja, mari kita perhatikan bagaimana cara menggoreng babi sehingga bisa menjadi renyah dan crispy:
-
Bahan yang Harus Disiapkan
Untuk membuat babi goreng crispy, bahan yang diperlukan tidak terlalu merepotkan. Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus digunakan dengan saksama:
-
2 butir telur
-
2 sendok teh minyak wijen
-
2 sendok makan kecap asin
-
1 kilogram daging babi filet
-
2 sendok teh merica
-
2 sendok teh kaldu jamur
-
10 sendok makan tepung terigu
-
Marinasi Daging Menggunakan Beberapa Bahan
Langkah yang kedua setelah mempersiapkan bahan utama yaitu Babilicious bisa memarinasi daging babi. Potonglah daging babi yang hendak diolah menjadi beberapa bagian kecil, pastikan potongan tersebut memiliki bentuk yang serasi dalam artian tidak terlalu kecil namun juga tidak terlalu besar. Jika sudah, masukkan potongan daging babi ke dalam wadah yang bisa menampung semuanya.
Tambahkan bahan yang sudah disiapkan yakni merica, kaldu jamur, dan kecap asin ke dalam wadah yang sudah berisi potongan daging babi. Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu-bumbu tadi meresap ke dalam daging babi.
-
Persiapkan Kocokan Telur
Siapkanlah wadah yang berbeda, lalu masukkan telur ke dalam wadah tersebut. Kocok telur hingga benar-benar merata, lalu celupkan daging babi yang sudah dimarinasi sebelumnya ke dalam kocokan telur tersebut. Pastikan seluruh permukaan daging sudah dibaluri dengan sempurna, lalu sisihkan daging ke wadah yang lainnya.
-
Baluri Daging
Selain telur, persiapkan pula adonan tepung ke dalam wadah yang terpisah. Masukkan merica dan kaldu jamur ke dalam wadah terigu, lalu aduk seluruh bahan ini hingga benar-benar merata secara keseluruhan. Setelah itu, masukkan daging babi ke dalam adonan tepung ini, lalu diamkan terlebih dahulu.
-
Goreng Daging Babi
Tuangkan minyak wijen ke atas wajan, lalu panaskan terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkanlah daging babi yang sudah dilumuri oleh bumbu-bumbu tadi ke dalam wajah. Goreng hingga warna daging babi berubah kecokelatan, kemudian angkat lalu tiriskan hingga tidak ada minyak yang menetes lagi.
Sajikan daging babi yang sudah digoreng tadi ke dalam piring atau mangkuk sehingga bisa segera santap. Agar rasa daging babi goreng ini menjadi lebih lezat lagi, Babilicious dapat mengonsumsinya dengan beberapa bahan tambahan lainnya seperti saus sambal yang sangat pedas. Sensasi daging babi yang sangat crispy pasti akan terasa lebih lezat lagi ketika dimakan bersamaan dengan sambal.
Bagaimana, cukup mudah bukan untuk mempraktikkan resep babi goreng crispy lezat seperti yang ada di atas? Tunggu apa lagi, segera lakukan beberapa cara mudah dan sederhana yang ada di atas sehingga Babilicious dapat menikmati kelezatan tiada tara dari babi goreng crispy ala restoran bintang lima.
