Resep Masakan Bakut Lezat, Cahayameat.com – Hidangan bakut merupakan hidangan yang cukup unik dan terkenal di Indonesia. Bakut merupakan sebutan sebetulnya untuk bagian iga babi, dan biasanya dimasak atau diolah menjadi sup. Makanan ini sudah cukup populer dibeberapa negara tetangga seperti Singapura. Sajian sup ini memang khas, karena tampilan dari kuahnya ini tidak begitu bening atau sedikit keruh dan ditambah dengan potongan iga babi yang sangat enak dan gurih.
Untuk di tanah air sendiri sih, bakut biasa dimasak atau diolah menjadi kuah nikmat dengan sayur asin. Untuk dagingnya juga yang digunakana dalah daging babi bagian iga yang dipotong pendek dan juga panjang. Paduan rasa yang unik karena dari gurih asam dan segar adanya tambahan sayur asin. Simak resep bakut sayur asin dari Cahayameat.
Isi Artikel
Bahan-bahan bakut sayur asin:
- 250 gr iga babi yang sudah dipotong
- ½ mangkuk sayur asin yang sudah dicuci dan juga dipotong
- 2 siung bawang putih
- Kecap asin secukupnya saja
- Gula secukupnya saja
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Cara Membuat Masakan Babi Guling
Cara memasak bakut sayur asin:
- Mulai dengan menumis bawang pada wajan masak dan juga iga serta kecap asin. Masak sampai harum dan wanginya tercium.
- Tambahkan potongan sayur asin dan juga bawah cincang ke dalam panci yang sudah diisi air serta langsung didihkan.
- Masukkan tumisan iga babi tadi ke dalam panci sayur serta bumbui dengan garam dan juga gula, rebus sampai daging tadi sampai empuk.
- Tuang ke mangkuk dan siap untuk disantap.
