Beda dari Daging Sapi, Rasa Daging Babi Hutan Apakah Lebih Enak Setelah Dimasak?

Pernah denger babi hutan? Sebetulnya rasa daging babi hutan itu sama gak sih dengan babi pada umumnya, cek disini yuk.

Sering kali orang-orang bertanya seputar rasa daging babi hutan apakah lebih enak setelah diolah menjadi berbagai masakan? Terlebih lagi, tak sedikit orang yang terkadang membandingkan daging babi hutan dengan daging sapi. Untuk Babilicious yang penasaran akan jawabannya, maka bisa menyimak beberapa informasi penting di artikel berikut ini. 

Rasa Daging Babi Hutan Apakah Lebih Enak dari Daging Sapi?

Rasa Daging Babi Hutan Apakah Lebih Enak dari Daging Sapi

Apabila ditanya mengenai cita rasa dari daging babi hutan apakah lebih enak dari daging sapi, maka jawabannya yakni tergantung dari lidah masing-masing penikmatnya. Meskipun demikian, cita rasa yang dihasilkan dari daging babi hutan ini terbilang lebih alami dari hutan. Berbeda dengan daging babi ternak yang bisa lebih bau jika tidak diolah dengan baik dan benar. 

Terlepas dari cita rasa yang dihasilkan dari daging babi hutan itu sendiri, disini kita akan membahas seputar beberapa perbedaan antara daging sapi dan daging hutan dari berbagai segi. Baik itu dari segi warna yang dihasilkan, aroma / bau daging, tekstur daging sampai dengan harga jual daging tersebut di pasaran. Adapun beberapa perbedaan yang bisa Babilicious lihat dari daging sapi dan daging babi hutan antara lain sebagai berikut.

1. Warna Daging

Jika melihat dari segi usia ketika sapi dipotong, warna daging sapi muda berwarna merah jambu dan tidak terlalu merah sedangkan warna daging sapi tua cenderung merah. Sementara itu, daging babi hutan memiliki warna daging yang hampir mirip dengan daging sapi, sehingga tak jarang orang sering kali merasa kesulitan dalam membedakan antara daging sapi dan daging babi hutan. Adapun jika daging babi ternak, biasanya memiliki warna putih yang hampir mirip dengan daging ayam. 

2. Bau Daging

Perbedaan lain yang juga sangat terlihat menonjol antara daging sapi maupun daging babi hutan yakni terletak dari bau dagingnya, dimana daging babi hutan biasanya lebih anyir dan amis dibandingkan daging sapi. Tentu saja, ini merupakan hal yang wajar mengingat babi hutan merupakan salah satu binatang liar yang memakan segala hal, sehingga akan sangat berpengaruh pada bau dagingnya. Hal ini jauh berbeda dengan daging sapi, yang mana memiliki bau yang khas dan tidak menyengat lantaran memang diternak dan dipelihara dengan pemberian makanan sesuai yang diberikan oleh peternaknya.

Baca juga: Masakan Khas China Bahan Dasar Daging Babi

3. Tekstur Daging

Meskipun dari segi tekstur daging sapi dan daging babi hutan terbilang sangat mirip yakni sama-sama kenyal, akan tetapi daging babi hutan memiliki tekstur yang lebih keras dan serat daging yang lebih besar. Bahkan bisa dikatakan, bahwa hampir sebagian besar daging babi hutan lebih alot sehingga dinilai lebih sulit untuk diolah menjadi beberapa masakan. Akan tetapi kembali lagi, bahwa alot tidaknya daging bisa menjadi empuk tergantung dari pengolahan masakan yang dilakukannya. 

4. Harga Jual Daging

Jika membahas seputar harga daging sapi dan daging babi hutan, sudah jelas daging babi hutan memiliki harga yang jauh lebih murah dibandingkan daging sapi asli. Faktor pembeda inilah, yang sekaligus sering kali menjadi daya tarik orang-orang tergoda untuk membeli daging babi hutan. Oleh karena itulah, pastikan Babilicious mengetahui hal ini sebelum membeli daging di pasaran.

Dari informasi di atas, bisa disimpulkan bahwa rasa daging babi hutan apakah lebih enak dari daging sapi, maka jawabannya tergantung dari para penikmatnya. Adapun jika ingin mengolah daging babi hutan, pastikan dilakukan dengan benar agar menghasilkan masakan yang bercita rasa lezat. Temukan lebih banyak tips memasak dan resep lezat di Cahaya Putera Sejati (CPS).

Anda juga dapat langsung menghubungi kami di sini untuk semua kebutuhan daging pada bisnis kuliner Anda! Pastikan Babilicious mencoba berbagai resep tersebut. Dengan begitu hidangan yang Babilicious sajikan lebih beragam dan bervariasi untuk menu berbahan dasar daging babi ini.

Ferdinandus Angrianto

Ferdinandus Angrianto

Saya berkomitmen untuk menjadikan kuliner bermutu terjangkau untuk semua kalangan.

Share This Article:

Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp

Artikel Lainnya