Buset, ini toh alasannya kenapa masakan khas China itu menggunakan bahan dasar daging babi, cek masakan China berikut ini yuk.
Berikut ini adalah beberapa masakan china bahan dasar babi yang lezat dan populer. Daging babi ini memang memiliki tekstur lebih kenyal dibandingkan dengan daging sapi, ayam, maupun kambing. Hal inilah yang membuatnya menjadi jauh lebih gurih dan berlemak.
Maka tidak heran, jika Chinese food berbahan dasar daging babi ini memiliki cita rasa yang unik, lezat dan lebih berlemak. Hal ini karena daging bagi akan mengeluarkan minyak alami yang membuatnya lebih gurih dan wangi daripada daging lainnya.
Banyak olahan atau masakan Chinese food yang menjadi favorit banyak orang. Apakah Babilicious adalah satu penggemar kuliner Chinese food berbahan dasar daging babi, juga? Lalu, apa saja masakan China yang wajib Babilicious coba karena kelezatannya?
Isi Artikel
4 Masakan China Bahan Dasar Babi yang Lezat
Berikut adalah masakan Chinese food berbahan daging babi yang lezat dan wajib Babilicious coba!
1. Charsiu
Charsiu merupakan salah satu hidangan daging babi panggang khas China yang sangat populer di Indonesia. Potongan daging babi dipanggang dengan bumbu khas yang terdiri dari kecap, madu, hoisin, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya sehingga menghasilkan cita rasa manis dan gurih yang khas.
Daging yang dipanggang tersebut biasanya dipotong tipis dan disajikan sebagai topping atau isi dalam mie, nasi, atau baozi. Charsiu juga bisa dinikmati sebagai hidangan utama yang disajikan bersama sayuran dan nasi putih. Hidangan ini merupakan salah satu contoh kuliner Tionghoa yang telah di adaptasi oleh masyarakat Indonesia.
Baca juga: Resep Masakan Bakut Sayur Asin Lezat
2. Hong Bak
Hong Bak atau Hong Shao Rou adalah hidangan daging babi yang dimasak kecap. Dalam masakan Tionghoa, daging babi dipanggang atau digoreng terlebih dahulu sebelum direbus dalam bumbu khas yang terdiri dari kecap manis, bawang putih, jahe, anggur merah atau arak, dan rempah-rempah lainnya.
Proses perebusan daging ini agar daging menyerap bumbu secara merata dan bertekstur lembut dan empuk, manis, dan gurih yang khas. Hong Bak biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran hijau sebagai hidangan utama. Hidangan ini merupakan salah satu contoh kuliner China yang telah di adaptasi oleh masyarakat Indonesia.
3. Siobak
Menu Siobak adalah makanan khas dari China yang terdiri dari irisan daging babi panggang yang disajikan dengan kulit renyah. Dalam bahasa MBabiliciousrin, siobak dikenal sebagai Sirou yang artinya daging panggang. Siobak biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran hijau seperti kangkung atau sawi.
Di Indonesia, Siobak juga menjadi salah satu makanan populer, terutama di daerah-daerah dengan pengaruh budaya Tionghoa seperti Jakarta, Surabaya, dan Medan. Di sini, Siobak disajikan dengan saus kecap manis dan bawang putih cincang, serta biasanya disajikan dengan tambahan mi atau bihun goreng.
4. Bakut
Bakut adalah hidangan populer dalam masakan Asia, terutama di negara-negara seperti China, Hong Kong, Taiwan, dan Singapura. Bakut biasanya dimasak dalam kuah kaldu yang kaya dengan rempah-rempah, seperti jahe, bawang putih, kayu manis, dan aneka jamur.
Kuah ini memberikan cita rasa yang kaya dan nikmat pada daging yang dimasak bersama dengan tulang belakang, sehingga sangat cocok disajikan pada musim dingin atau saat cuaca sedang dingin. Hidangan Bakut biasanya disajikan dengan nasi putih dan berbagai jenis sayuran seperti sawi, brokoli, atau kubis.
Itulah beberapa masakan China bahan dasar babi yang lezat dan populer dan wajib Babilicious coba. Apakah Babilicious tertarik? Saat ini sudah banyak restoran Chinese food yang sudah menyediakan berbagai menu tersebut, jadi Babilicious tidak perlu repot memasaknya sendiri. Temukan lebih banyak tips memasak dan resep lezat di Cahaya Putera Sejati (CPS). Anda juga dapat langsung menghubungi kami di sini untuk semua kebutuhan daging pada bisnis kuliner Anda!
