Tidak sedikit yang merasa kesal karena Babilicious harus membiarkan daging mencair terlebih dahulu sebelum bisa mulai mengolahnya. Nih dikasih tau caranya biar daging beku cepat cair.
Bagi Babilicious yang sering mengalami kesulitan dalam mencairkan daging beku yang hendak dimasak, beberapa cara memasak daging beku supaya cepat cair berikut ini wajib Babilicious ketahui. Seperti yang kita ketahui, masalah daging membeku di dalam freezer kerap menghambat proses memasak Babilicious.
Isi Artikel
Cara Memasak Daging Beku supaya Cepat Cair
Sebelum membahas lebih jauh mengenai cara yang bisa digunakan untuk mencairkan daging beku, ada beberapa hal yang perlu menjadi catatan penting bagi Babilicious. Dalam mencarikan daging beku, Babilicious tidak boleh sembarangan melakukannya.
Hal ini tidak lain karena jika Babilicious tidak mencairkan daging beku dengan cara yang benar dan tepat, rasa dari daging tersebut bisa saja berubah. Yang lebih parah lagi, daging yang sedang Babilicious cairkan tersebut bisa terkontaminasi bakteri yang malah menjadikan daging yang hendak dimasak jadi tidak higienis.
Agar daging yang dicairkan tetap dalam kondisi aman, tidak terkontaminasi bakteri, dan higienis, berikut ini beberapa cara yang bisa Babilicious lakukan untuk mencairkan daging beku.
1. Membiarkan Daging Berada di Dalam Kulkas atau Chiller
Cara yang satu ini merupakan cara yang dianggap paling aman dalam mencairkan daging beku. Hal ini tidak lain karena Babilicious tidak perlu mengeluarkan daging dari kulkas. Namun perlu diingat, cara yang satu ini memerlukan waktu yang cukup lama karena suhu kulkas yang juga dingin.
Kamu hanya perlu mengeluarkan daging dari freezer dan meletakkannya ke wadah yang bersih. Lalu pindahkan daging ke bagian bawah atau dasar kulkas. Kamu juga bisa meletakkannya di chiller atau ruang tepat di bawah freezer. Dengan menggunakan cara yang satu ini, kualitas daging yang akan digunakan ini akan terjaga sampai 1 atau 2 hari selanjutnya.
2. Menggunakan Air Dingin
Cara selanjutnya adalah merendam daging beku menggunakan air dingin. Walau dinilai efektif dalam mencairkan daging beku, Babilicious perlu cermat dalam melakukan cara yang satu ini. Adapun langkah mencairkan daging beku menggunakan air dingin adalah sebagai berikut.
- Keluarkan daging dari freezer dan langsung bungkus menggunakan kantong plastik.
- Pastikan kantong yang digunakan baru dan bersih serta tidak bocor untuk mencegah masuknya bakteri.
- Masukkan plastik berisi daging beku ke dalam baskom atau wadah yang sudah diisi air dingin.
- Rendam daging beku dalam air dingin sampai daging mencair.
- Ganti air dingin setiap 30 menit sekali hingga tekstur daging melunak dan bisa diolah.
Baca juga: Masakan Khas China Bahan Dasar Daging Babi
3. Menimpa Daging Beku Menggunakan Panci Berisi Air
Cara lain yang bisa kamu gunakan untuk mencairkan daging beku adalah dengan menimpanya menggunakan panci yang diisi air. Panci yang digunakan adalah panci yang berbahan besi atau stainless steel. Adapun langkah yang perlu kamu lakukan untuk mencairkan daging dengan cara yang satu ini adalah sebagai berikut.
- Keluarkan daging dari freezer dan segera bungkus menggunakan plastik yang baru dan bersih kondisi daging tetap higienis.
- Timpa daging yang telah dibungkus plastik tersebut dengan panci besi atau stainless steel yang telah diisi dengan air.
- Diamkan selama kurang lebih 30 menit atau sampai daging mencair. Selanjutnya daging bisa dicuci dan diolah sesuai keinginan dan kebutuhan.
Selain beberapa cara memasak daging beku supaya cepat cair yang telah dijelaskan di atas, Babilicious juga bisa menggunakan beberapa cara lain. Misalnya menggunakan oven atau microwave, merendamnya dengan air biasa, atau meletakkan daging beku di bawah aliran air bersih. Karena waktu yang dibutuhkan relatif lama, pastikan Babilicious mencairkan daging beku ini jauh sebelum Babilicious mulai memasak. Dengan begitu, Babilicious tidak akan terburu-buru saat memasak. Temukan lebih banyak tips memasak dan informasi menarik lainnya di Cahaya Putera Sejati (CPS). Anda juga dapat langsung menghubungi kami di sini untuk semua kebutuhan daging pada bisnis kuliner Anda!
