Resep Masakan Babi Panggang Garing Renyah, Cahayameat.com – Bagi para pecinta kuliner atau masakan nonhalal pasti akan berburu kuliner babi ke manapun. Dimana yang sekiranya enak dan menarik, pasti akan diburu terus-terusan. Namun, bagi mereka yang lebih suka explore sendiri atau memasak sendiri, pastinya juga akan mencari masakan apa lagi yang akan dibuat dengan bahan dasar daging babi ini.
Buat kamu nih yang pengen masak daging babi tanpa ribet mendingan masak daging babi panggang garing aja yuk, caranya mudah dan resepnya gak butuh banyak bumbu-bumbu ini itu. Catet sekarang yuk rekomendasi dari cahayameat berikut ini.
- Pilih daging babi dengan lemak.
Untuk memulainya cukup dengan memilih potongan daging babi dengan lemak, agar bisa dibuat menjadi banyak atau beragam potongan sekaligus. Bagian babi yang biasanya terdapat lemak ada di perut, paha, bahu, sampai bokong babi itu sendiri. Pastikan dagingnya masih berlemak yah dan punya lapisan kulit yang juga tebal di sisi luarnya.
- Posisikan daging dengan kulit dibagian atasnya.
Nah biasanya selagi dipanggang, lemak dari daging babi itu akan terus menetes ke sisi dasar loyang panggang. Disarankan menempatkan atau pakai loyang panggang yang besar yah agar proses masak sempurna dan juga jangan lupa posisikan daging dengan rapi posisi kulit tetap di atas.
Baca juga: Cara Membuat Masakan Babi Guling
- Sayat sedikit kulit daging babi.
Untuk kulit babi dengan lemak disarankan diberi sayatan memanjang ya dari satu sisi ke sisi yang lainnya. Tidak ada ukuran khusus namun berikan saja jarak sekitar 2,5 cm atau lebar dari dua buah jari tangan kita antar sayatan. Jangan terlalu ditekan agar daging dibawah kulit tadi tidak ikut terpotong sehingga sari dari daging itu tidak keluar saat di panggang.
- Ikat daging dengan benang khusus masak.
Agar daging babi tidak melebar dan rusak terpotong tidak karuan, gunakan tali yang aman untuk memasak agar daging tetap terjaga utuh.
- Lumuri dengan minyak serta garam.
Siap untuk memamanggang, jangan lupa panaskan oven dengan suhu 232 derajat. Disarankan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum daging babi siap dimasukkan, dan olesi dengan minyak secara merata, ditambah dengan menaburi permukaan daging babi dengan garam. Dengan adanya garam ini bisa memberikan rasa yang baik pada daging yang dipanggang, bisa juga dikombinasi dan tambahkan merica hitam, bawang, dan lainnya.
- Panggang daging babi.
Panggang sampai sekitar 40 menit atau sampai matang, dan diamkan sejenak barulah dipotong-potong untuk disajikan.
Itulah tadi resep babi panggang renyah dari Cahayameat, simak terus resep dan inspirasi masakan menggunakan bahan dasar daging babi. Beli daging babi di distributor daging babi terbaik yaitu Cahayameat, dan dapatkan banyak promo menariknya.
