Resep Babi Kecap Yang Mudah Dibuat, cahayameat.com – Di tahan air kita Indonesia ini memiliki kekayaan yang begitu beragam. Selain bahasa dan budaya, aneka masakan pun tidak bisa dikesampingkan. Untuk olahan daging babi pun sangat banyak, bahkan orang-orang Indonesia memiliki cara dan olahan daging babi tersendiri. Olahan daging babi menjadi masakan ini boleh dibilang cukup khas dan tidak berpatokan pada masakan dan olahan negara lain.
Daging babi ini punya rasa yang khas, mulai dari perpaduan rasa asin, lemak, gurih dan juicy membuat para pecintanya tidak akan berhenti untuk memakannya. Bahkan bagi banyak orang yang menyukai daging babi ini mengatakan bahwa daging babi akan sangat terasa lezat itu dicampur dengan lemak babi itu sendiri. Namun, tidak sedikit juga yang hanya menyukai daging babi tanpa lemak loh, sobat cahayameat lebih suka daging babinya saja tanpa lemak atau dengan lemak? Jawab di kolom komentar ya sobat.
Seperti biasa, Cahayameat sebagai distributor dan suplier daging babi terbaik di Indonesia akan memberikan referensi masakan berbahan dasar daging babi. Kini kita akan memberikan satu resep yang terbilang favorit di Indonesia adalah babi kecap. Karena orang Indonesia suka yang manis-manis, babi kecap pun bisa dibuat dengan mudah dan cepat. Silakan di catat dan bagikan resep babi kecap ini ya sobat.
Isi Artikel
Resep Babi Kecap.
Bahan-bahan olahan daging babi kecap diantaranya:
- 500 gram daging babi
- 250 gram samcan
- 5 butir telur ayam yang sudah direbus
- 4 siung bawang putih yang sudah di keprak
- Garam
- Gula
- Kecap manis
- Kecap asin
- Merica
- 3 sdm (sendok makan) saus tiram
- Air secukupnya
Baca juga: Cara Membuat Masakan Babi Guling
Bahan optional:
- 3 biji bunga pekak atau lawang
- 4 buah tahu dan potong sesuai keinginan
Cara membuat atau mengolah resep babi kecap:
- Pertama tentu harus memotong daging babi dan juga samcan sesuai selera, daging babi bisa ditusuk-tusuk terlebih dahulu agar lebih cepat lunak atau empuk
- Lalu langkah kedua dalam mengolah resep daging babi kecap adalah menumis bawang putih sampai tercium harum, lalu masukan daging babi dan juga samcan lanjutkan tumis sampai daging yang dimasak ini berubah warna sedikit atau sampai setengah matang.
- Lalu masukkan air kira-kira 800cc, lalu masak daging dan samcan sampai air mulai menghilang atau susut, proses ini menggunakan api kecil saja ya sobat, lalu masukkan juga telur rebus dan juga tahu (optional) yang sudah disiapkan tadi.
- Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, merica secukupnya sampai pada titik lezat dan semua terasa seimbang.
- Lanjutkan memasak sampai daging mulai empun dan semua bumbunya meresap dalam. Namun, jika air sudah mulai berkurang, bisa ditambahkan sedikit demi sedikit dan pastikan juga air tersebut tidak habis.
- Jika sudah dirasa mulai empun, sajikannn….
Resep Babi Kecap Cina
Dalam hidangan kuliner yang kaya akan cita rasa, Babi Kecap Cina menjadi salah satu pilihan yang menggoda selera. Menggabungkan kelezatan daging babi dengan keharuman bawang putih dan kecap khas, hidangan ini menciptakan harmoni cita rasa yang memikat lidah. Dengan sentuhan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin, Babi Kecap Cina memberikan pengalaman kuliner yang lezat dan memuaskan. Tak hanya mengundang selera, resep ini juga mudah diikuti dengan langkah-langkah sederhana. Mari merasakan kenikmatan kuliner yang autentik melalui resep Babi Kecap Cina yang praktis dan lezat ini.
- 500 gram daging babi, potong kotak
- 2 sendok makan minyak sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 buah wortel, potong serong tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan daging babi, aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan bawang bombay dan wortel, aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap Inggris, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan air, aduk kembali, dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan masak hingga daging dan sayuran matang serta bumbu meresap.
- Tes rasanya dan sesuaikan jika perlu.
- Angkat dan sajikan Babi Kecap Cina dalam mangkuk saji.
- Taburi potongan daun bawang sebagai hiasan.
Beli daging babi di Distributor Daging Babi no 1 Cahayameat sekarang.