Ringkasan cepat untuk Anda yang mencari promo daging sapi di hari ini: artikel ini memandu cara cek promo terbaru yang valid, langkah per langkah mengecek periode berlaku dan cabang, cara membandingkan harga per 100 g vs per kg, pilihan potongan yang cocok untuk menu, strategi belanja hemat, keamanan pangan, manajemen stok, simulasi penghematan, checklist belanja, serta tabel harga grosir agar Anda bisa menghitung food cost. Mari kita baca bersama sampai akhir agar keputusan belanja dan operasional usaha Anda semakin presisi.
Kalau tujuan Anda mencari promo daging sapi di hari ini, kemungkinan besar Anda butuh cara tercepat untuk cek promo yang valid hari ini atau minggu ini, bukan daftar harga yang sudah kedaluwarsa. Jika Anda sedang merintis usaha kuliner, mulai dulu dari panduan yang relevan seperti cara membuka usaha daging sapi, strategi usaha daging beku, atau cara menjadi reseller daging; untuk melihat ketersediaan potongan yang umum dicari, cek halaman produk daging sapi serta update promo daging grosir.
Catatan Freshness: selalu periksa tanggal berlaku promo di sumber resmi. Terakhir dicek: 4 Februari 2026
Isi Artikel
- 1 Kenapa Info Promo di Internet Sering Sudah Kedaluwarsa dan Cara Mengatasinya
- 2 Cara Mengecek Promo Daging Sapi Paling Terbaru di hari ini, 4 Februari 2026
- 3 Kenali Potongan Daging Favorit Promo dan Cocoknya untuk Menu
- 4 Strategi Belanja Hemat Saat Ada Promo
- 5 Kualitas dan Keamanan Pangan
- 6 Manajemen Stok untuk Pelaku Usaha Kuliner
- 7 Mini Studi Kasus Penghematan Saat Promo
- 8 Checklist Praktis Sebelum Belanja Promo
- 9 Lampiran: Daftar Harga Produk Daging Grosir Diskon Hari Ini.
Kenapa Info Promo di Internet Sering Sudah Kedaluwarsa dan Cara Mengatasinya
Katalog promo ritel biasanya berperiode 3 sampai 7 hari, berbeda antar cabang, dan stok terbatas. Dampaknya, halaman agregator, tangkapan layar, atau artikel yang tidak diupdate dapat menampilkan harga yang tidak relevan. Solusinya, utamakan sumber resmi, cek tanggal berlaku dan syarat ketentuan, serta konfirmasi cabang sebelum berangkat terutama untuk potongan favorit seperti rendang atau chuck, sengkel, dan giling. Kebiasaan ini menekan risiko informasi tidak memenuhi kebutuhan karena Anda selalu memegang data paling baru.
Cara Mengecek Promo Daging Sapi Paling Terbaru di hari ini, 4 Februari 2026
Cek Cahaya Meat
Kunjungi situs dan akun media sosial resmi cahaya meat CPS, dengan link: https://cahayameat.com/produk/promo-daging-grosir/
Baca Periode Berlaku dengan Teliti
Catat rentang tanggal dan hari. Jika ada label per 100 g dibanding per kg, hitung konversinya agar Anda bisa membandingkan secara adil.
Konfirmasi Cabang Terdekat
Hubungi cabang via telepon atau pesan langsung untuk memastikan ketersediaan potongan incaran, format harga per satuan, serta batasan pembelian. Tanyakan juga apakah tersedia layanan potong sesuai kebutuhan menu seperti slice tipis.
Bandingkan Harga per 100 g vs per kg
Banyak katalog memajang harga per 100 g sehingga terlihat kecil. Untuk keputusan usaha, konversikan ke per kg dan turunkan lagi menjadi cost per porsi dengan memperhitungkan yield setelah trimming.
Kenali Potongan Daging Favorit Promo dan Cocoknya untuk Menu
Rendang atau Chuck
Cocok untuk rendang, semur, dan gulai. Kolagen membuat daging empuk setelah dimasak lama. Gunakan teknik api kecil dalam waktu lama dan siapkan batch bumbu agar produksi efisien.
Sengkel atau Shank
Ideal untuk sop dan kaldu karena jaringan ikat memberikan body pada kuah. Pertahankan simmer yang lembut agar serat tidak mengeras.
Sapi Giling atau Minced
Fleksibel untuk bakso, martabak, kebab, dan bolognese. Tentukan rasio lemak seperti 80 banding 20 sesuai menu untuk pengaruh juicy yang konsisten.
Ribeye atau Striploin
Pilihan utama untuk steak, rice bowl, dan yakiniku. Perhatikan marbling dan ketebalan slice, serta lakukan resting setelah masak agar juiciness terjaga.
Strategi Belanja Hemat Saat Ada Promo
Prioritaskan potongan yang selaras dengan menu signature. Datang di awal periode promo untuk peluang stok terbaik. Lakukan pembelian dalam jumlah yang terukur sesuai kapasitas chiller atau freezer dan rencana produksi beberapa hari ke depan. Hitung food cost per porsi, bukan hanya harga per kg. Buat kalender promo agar tim dapat menyiapkan bahan, bumbu, dan jadwal produksi.
Kualitas dan Keamanan Pangan
Fresh dan frozen bisa setara kualitasnya jika rantai dingin terjaga. Cek warna merah segar atau cokelat muda, bau netral, dan tekstur kenyal tanpa lendir. Cairkan di chiller, bukan suhu ruang, simpan dalam wadah tertutup untuk mencegah kontaminasi silang. Tandai tanggal masuk atau keluar freezer dan gunakan sistem FIFO atau FEFO.
Manajemen Stok untuk Pelaku Usaha Kuliner
Par Level dan Buffer
Tetapkan par level per potongan misalnya 10 kg rendang cut per pekan dan buffer 10 sampai 20 persen untuk lonjakan pesanan.
Porsi Standar dan Yield
Standarisasi porsi seperti steak 150 g atau kebab 80 g. Ukur yield setelah trimming agar perhitungan harga jual lebih akurat.
Menu Engineering Saat Promo
Saat potongan tertentu turun harga, dorong menu yang memakainya melalui special board atau bundling untuk menaikkan margin dan mempercepat rotasi stok.
Mini Studi Kasus Penghematan Saat Promo
Misal harga normal chuck 140.000 per kg dan promo 120.000 per kg. Jika produksi rendang membutuhkan 120 g daging per porsi maka 1 kg kira kira 8,3 porsi. Food cost daging per porsi pada harga normal sekitar 16.867 dan saat promo sekitar 14.458. Penghematan sekitar 2.409 per porsi. Jika Anda menjual 300 porsi per minggu, potensi hemat sekitar 722.700 per minggu. Angka contoh, selalu cek harga resmi terbaru dan ketersediaan di cabang Anda.
Checklist Praktis Sebelum Belanja Promo
Tanggal dan periode berlaku promo
Cabang yang berpartisipasi dan jam operasional
Potongan incaran seperti rendang, sengkel, giling, ribeye atau striploin
Kapasitas chiller atau freezer dan rencana produksi
Bahan pendamping seperti bumbu, karbohidrat, dan sayur
Metode pembayaran dan limit
Lampiran: Daftar Harga Produk Daging Grosir Diskon Hari Ini.
Ini daftar promo hari ini, 4 Februari 2026. Tabel berikut adalah contoh harga grosir per pack agar Anda bisa menghitung food cost dan membandingkan keputusan belanja. Harga dapat berubah sewaktu-waktu.
| NAMA PRODUK | BERAT/PACK | HARGA/PACK (Rp) | DISKON 5% (Rp) |
| Shortplate AUS Slice | 250gr | 33.250 | 31.588 |
| Shortplate AUS Slice | 500gr | 64.500 | 61.275 |
| Shortplate AUS Slice | 1kg | 125.000 | 118.750 |
| Lowfat Slice | 500gr | 60.000 | 57.000 |
| Daging Rendang | 500gr | 55.000 | 52.250 |
| Daging Sengkel | 500gr | 62.000 | 58.900 |
| Iga Kriwil atau Gondrong | 500gr | 31.000 | 29.450 |
| Daging Sapi Giling | 500gr | 59.500 | 56.525 |
| Iga Konro | 500gr | 43.750 | 41.563 |
| Hati Sapi | 1kg | 50.000 | 47.500 |
| Paru Sapi | 500gr | 40.000 | 38.000 |
| Saikoro Meltik | 250gr | 50.000 | 47.500 |
| Tetelan Sapi | 500gr | 35.000 | 33.250 |
| Tulang Sum Sum Sapi | 1kg | 25.000 | 23.750 |
| Dori BL | 1kg | 32.000 | 30.400 |
| Cumi Ring | 1kg | 78.000 | 74.100 |
| Udang Kupas Vaname Jumbo | 500gr | 57.500 | 54.625 |
| Boneless Dada Ayam Fillet | 1kg | 39.500 | 37.525 |
| Boneless Paha Ayam Fillet | 1kg | 39.000 | 37.050 |
| Karkas Ayam | 0.9kg | 35.000 | – |
| Bebek Hibrida | 1.3kg | 68.000 | – |
Jika saya butuh pemasok tepercaya di luar promo ritel, apakah ada rekomendasi
Untuk pasokan yang stabil, traceable, dan siap skala di luar periode promo ritel yang fluktuatif, Anda bisa berdiskusi dengan pemasok tepercaya. Silakan chat admin CPS Cahaya Putera Sejati untuk tanya ketersediaan produk, spesifikasi potongan, atau penawaran grosir melalui chat ini
